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咸吃萝卜淡操心很快被惊喜取代，团队办理入职那天，业主方董事亲自在人力资源部坐着，挨着个儿地跟这个聊，跟那个聊，无比满意。这样一个成熟的厨师团队绝对不是能在普通的人才市场和厨师学校淘出来、拼凑起来的，可以说和当年百翔支援奥运、残奥、世博会的厨师团队相差无几。如盛骁所料，西厨房果然塞不下这么多人，从空间上就不允许。沈俊彬打算把其他人往哪儿塞他暂且不知，但他知道自助餐厅增加了两名明档厨师编制。工程部联合建筑公司连夜在自助餐厅赶工，一夜之间以3d打印的装修材料修改了原来的明档，将中规中矩的小正方形明档改成了一左一右两个面积较大的云朵形状，又在早餐开餐之前将餐厅布置成正常的模样，仿佛前夜什么都没有发生，丝毫不影响才能召唤采购部的酒店，竟然没有太多预兆就斥资装修自助餐厅了呢？盛骁的到岗时间和行政班下班时间有近一个小时的重合，偶尔会在后勤楼见到采购部经理。虽然采购部经理身上穿的工装还是那身工装，但他就是有本事将和别人一模一样的衣服穿得窝囊且穷酸，头发也越来越不修边幅。好在他自觉地基本不到主楼来，有文件都让秘书送。用他的话说就是：最近要买的东西太多了，这样好跟人讲价。采购部陡然激增的工作任务无一不是围着餐饮部门转的。从前，每逢西方节日，明泉国际会议中心会将西餐厅、自助餐厅加以节日氛围的装点，如遇圣诞节、情人节这样知名度高、特色鲜明的节日还可能略微提高自助餐门票价格，也许是50，也许是100，并在餐中增加节日特色菜。这样的提价已足够让销售部诚惶诚恐了，唯恐客人不买账。现在沈总监一来，好了，他老人家拿出整套方案，将万圣节当日的晚间自助餐改到宴会厅举办，入场价格翻了一倍多。以历城的消费水平衡量，这个价格吓死人了。在沈俊彬提出方案之前，万圣节当日的自助餐厅预定已有31位，酒店不但不能向这31位客人收取改价后的差价，还要温声细语地通知客人：您在我店预订的自助晚餐用餐地点改到了宴会厅，届时菜色将增加多少多少种，但会有歌舞表演，也可能会有节日特色布置，您能接受吗？如果不能接受，我们会在自助餐厅以原规格为您单独准备晚餐。傻瓜才不答应。仅这31位客人的入场票价差额就是近10000元。这还不够买200把餐刀的？买整套餐具都差不多了。盛骁翻看着日报心想：沈总监真是神通广大啊，他才休息了两天，明泉就天翻地覆了？要是沈俊彬“上头”没人，他就把对讲机蘸着大酱吃下去。各部门紧急制定学习计划，全店一线二线员工每人增加一小时“产品知识学习”时间，学习的主题只有一个：明泉万圣节宴会。盛骁也没闲着，一连几天他走在路上随便拦个人，或是巡查客房时随手抄起电话拨个号就问：“你好，请问你们酒店万圣节有什么活动吗？”“先生您好，我店的万圣节晚宴将以自助餐的形式在大宴会厅举行，届时您在这里可以品尝到超过三百个品种的世界各地美食以及观看节日歌舞表演。”盛骁：“这样啊，票价多少钱？”“票价是498元人，不分儿童和成人票。”盛骁：“这么贵啊，哪有这么贵的自助餐？”“除了当晚可以在店用餐之外，我们还有抽奖环节，奖品有单人自助餐券、明泉特酿白酒、标准间客房券、豪华套房券、总统套房券等等，没有空奖，绝对物超所值。”盛骁：“价格还能便宜点儿吗？”“您可以办理我店的会员卡，充值后全店通用，刷会员卡购买万圣节晚宴的餐券可赠送黄金比例健身房、四季恒温游泳池的健身次数。”盛骁：“除此之外，办理会员卡还有什么特权？”“因为晚宴有歌舞表演，所以我们的餐券是对应座次的，会员有优先预定并选择座次的特权，在明泉今后举办的其他活动中也享有优先选择、提前预定的权利。”盛骁：“怎么付款？必须要到店支付才能预定吗？”“我把您的电话转接到销售部门，确定预定后将以短信形式发送……”沈俊彬再怎么算无遗策，时间也不够了。他将宴会场地定在可容纳800人的宴会厅，但距离万圣节只剩一周，怎么可能有800个人在一周之内相信能在明泉吃什么“全世界美食”、认同原来票价200元的自助餐变为500元，并且乖乖掏钱呢？就为了过一个外国的鬼节？中国的鬼节还没这么正经过呢。盛骁觉得，沈俊彬不了解历城的消费水平，马上就要扑街了。脸着地，很惨的那种。不但餐饮账面要血亏，就连销售部也要恨死他。看着这位沈总监忙里忙外，在宴会、销售、采购、工程、厨房之间大步流星地来回奔波，盛骁还挺不忍心的。年轻人嘛，总是心比天高，作为一个单位的同事，一荣俱荣一损俱损，他不能冷眼旁观，出于道义也得搭把手，免得沈总监在高处跌下来时命比纸薄。万圣节当天，盛骁不当班，但他中午一睡醒就到店了，特地来看看有什么能帮忙的。像他这样来支援的主管和经理不在少数，一方面完成一场接待虽然辛苦，但其实是一件很有成就感的事，另一方面沈俊彬此举太洋气了，心里稍微有点儿远见的人都想来长长见识。盛骁在楼梯上遇到一个销售部的经理，这小伙子也是原来和盛骁一起住过板房的老员工，两个人关系还不错。盛骁跟他不见外，直接打了个招呼，离近了小声问：“今天宴会的票卖了多少张？”小伙子听了这话红光满面，两眼湿润，与其说是欣喜若狂不如说已经疯了：“卖完啦！我卖完啦！全都卖完啦！”说完，他手舞足蹈地下了楼，一路唱着：“啦啦啦，啦啦啦，我是卖票的小行家……”盛骁：“……”每逢重要活动，明泉的应急机制是抽调一部分经过培训的二线员工来冒充一线，但沈俊彬坚持二线就是二线，不能对客，只能参与准备工作。他将一线员工的班次全部调到了晚上，拿着对讲机，亲自带着一帮二线员工布置会场。据说沈总监从早晨就开始在这争分夺秒地盯场了，宴会厅正中央是一个硬糖倒模制成的星空花纹城堡群，最高的一个城堡连上塔尖足有三米多高，将会场分为两大部分，避免客人有置身食堂的错觉。再加上纱幔舞台、周围的小蝙蝠和老树枝、巫师帽和飞行扫把，站在宴会厅中央真有种身临童话的梦幻感，盛骁只恨自己没早点来看它是怎么做成的。干活的时候，一经过这城堡他就想起这东西是糖做的，心觉新鲜，又不太敢相信，极想上去舔一口，几次差点没忍住。好在后来餐台把城堡围起来，他舌头不够长了，这才作罢。下午四点，会场布置结束，正如沈俊彬之前保证的那样，既有节日特色和氛围，又不含恐怖元素。终于铺上台布开始进菜了，像盛骁这样的外行劳力只能干粗活，是不能碰人家制作精美的菜盅的，连端都不能端。他站在门口抬起头看了看，如果说万圣节是外国的鬼节，那么明泉的万圣节就是可爱的鬼节，连做南瓜灯的南瓜都比别人家的南瓜更圆胖一圈。

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