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弄了半天，他却听不出字正腔圆的章郁云哪里的口音，更不知道后者正是拂云楼的少东家。保良一心想学门傍身的手艺，他私下也自己练习研学了很多食谱。但拂云楼的后厨帮派固若金汤，章郁云也点拨他，小子确实还是在前方更适合他。“章总，所以您现在的每日事务对您来说，是适合还是喜欢？”唔。热衷与适合其实并不必要冲突。不知哪日起，保良这份不足挂齿的小小野心，一直由章郁云记着。记着想把身边的人都安置到最合适最热衷的地方去。—岳师傅是当初江家花重金三顾茅庐请来的，如今接他辞呈的还是江家的人。章郁云不无嘲讽的口吻，“其实，岳老，您比我明白，他到底是不是江家人。”“他有什么资格替江家辞老臣子。”“郁云、”“我还记得每逢初雪，我母亲都会做咸菜茨菇汤。”章郁云垂眸看地上，平台浇筑地手艺一般，裂开许多缝隙，条条爬开，满目疮痍感。眼下，阳光在遮阳伞顶上，蒸腾的热。章郁云后背上都出汗了，江沅为数不多的厨艺全是跟岳师傅学的。授业总归是师。所以，郁云坦诚，他心底里，敬岳老是母亲的老师的。拂云楼最后一个同他母亲有过往的也剩岳师傅了。“郁云，”今时今日，岳师傅说，他该有个比较客观的交代给郁云：那时候岳才到拂云楼，年纪轻轻扛下行政主厨的活。江小姐偶尔随父亲来拂云楼应酬，她到后厨找远哥的时候，发现他醉得很，就就地取材，请岳师傅做道汤解酒。正是这道咸菜茨菇汤。江小姐说，远哥来江家前，最喜欢这道汤。“你记挂着你母亲，就该尊重她当初的一切大局观。当初江小姐不肯出嫁的话，你外公是要把江远赶出门送回他母家去的。江沅一心要成全他，成全家族，成全所有的人。这才一个人隐忍地出嫁了。”“郁云，死者为大。多少年了，尘都没了，你再为过去的人为难自己，我想你母亲也不落忍。她是那么个和光同尘的一个娇小姐，没吃过任何苦头，唯一一个跌跤，连累得自己一辈子都没爬得起来，已然罪过了。”“你说他不是江家人，可是他舍了从前的姓。里里外外操持的，是你母亲骨血里江家的后续。”“拂云楼偌大一个产业，他一直谨守着同你母亲同气连枝的念头，你一成年亟亟把属于江小姐的那份股权交由你继承。”岳师傅说，他终究是个外人，留不留，去不去，都是他们甥舅利益节点上的一个棋子罢了，不值当挥发任何个人感情来。这也是江总理智接岳师傅辞呈的原因。他也到了卸甲的年纪了。即便郁云你替我找个好苗子，好舌头，替我尝几年味道，我把这一身衣钵传下去，你心里的郁结是不是就不存在了。未必罢，恨终究还是恨。一时间，章郁云不置可否。只把手里的茶当酒，仰首喝尽。人走茶凉，点滴全在心头。“岳老，您是知道我的。我不是闹意气的人，此番来，自然还是大局在前头，拂云楼是我母家的，我不允许它动荡。正如您猜到的，我给您举荐保良，他能安安分分跟您到您真正坐镇不动了。”“总之，我不同意您这样形式地走。舅舅那边我去同他说……”话音降落，天井院子里进来了个他们话口上的人。那人衣冠楚楚地站在那里，活生生地，半辈子鲜衣怒马的人生。丝毫瞧不出他半点穷酸底色了。章郁云睥睨的神色，先是冷酷，终究动容了，哭笑不得。楼下的梁京敲出点不对劲，院子里进来的人，岳师母称呼对方江总。后者又催老岳快快下楼来，忙中午饭。梁京怕章郁云撂脾气。几步跨出堂屋门槛，已经听得见平台上，有摔杯的碎裂声。章郁云掷了手里的茶杯，笃笃下楼来，站在台阶最底处，脚边一盆最朴素斑驳的搪瓷盆里栽种着万年青，他喊梁京，“圆圆，我们走。”不远不近的江总兀自来汇了梁京一眼。后者懂他的情绪，因为听到了个类似的闺名。梁京一时间不知道该如何是好，那头的章郁云已然等不得了，他几步过来，扣住她的手腕就要走，江家舅舅试着拦了拦郁云，“你执意挽留岳师傅，我尊重你的决定。”“自然得尊重，因为您无法罢免我。正如您无法罢免我母亲的权利一样。”外甥毫无外甥的嘴脸，“原来咸菜茨菇汤是她为你做的。而很可笑的是，我他妈记这份母爱整整三十年！”

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